22 mar. 2013

Mousse de cacao Dukan







          Astazi inaugurăm o noua sectiune pe blog si anume " Retete Dukan", retete pentru dieta care sa va ajute cu idei pe cei care o tineti sau doriti sa faceti asta. Pentru ca jumatate din familie (2 persoane) tin aceasta dieta, trebuie sa le gatesc destul de des si sa le diversific meniul, asa ca o sa tot fie retete de acest gen.
             Evident ca o sa avem si retete in afara celor de dieta, asa ca cele pentru dieta Dukan sunt doar cele cu acest cuvant in titlu :)
           Si ca sa vedeti ca nu e atat de grea, zic sa incepem cu un desert, un mousse delicios de cacao.

 
  • Dieta Dukan
  • Perioada: Croziera (PP SI PL), Consolidare
  • Alimente tolerate: cacao si amidon
  • 2 Portii
(se consuma in doua zile de o singura persoana)

Ingrediente:

2 galbenusuri
2 linguri amidon (Gustin)
2 linguri indulcitor lichid 
(se gaseste la supermarket)
2 lingurite cacoa( 11%grasime, Dr. Oetker)
300 ml lapte(0,1%grasime- ZuZu)
1/2 baton vanilie
5 g gelatina
2 albusuri

Mod de preparare:

       Galbenusurile se mixeaza cu indulcitorul pana isi dubleaza volumul, apoi se adaug amidonul, cacaua si extractul de vanilie; se omogenizeaza. Laptele se incalzeste putin si se toarna, in fir subtire, peste crema de oua. Compozitia obtinuta se pune intr-o cratita si se pune pe foc mc. Se amesteca incontinuu pana se ingroase crema si devine asemanatoare unei budinci. 
         Gelatina se pune intr-o lingura de apa rece si se lasa sa se hidrateze, apoi se dizolva la microunde, pentru 2-3 secunde. Se amesteca cu budinca de cacao.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se incorporeaza in budinca de cacao, cu grija, pentru a ramane spumoasa.

         Se imparte in doua pahare/cesti/boluri si se lasa la rece cel putin 1 ora, apoi se serveste.





7 comentarii:

  1. suuper arata, am sa incerc sa imi fac si eu... si... o sugestie: sa corectezi acolo unde scrie la ingrediente: "2 lingurite cacao" ;)

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. In primul rand iti multumesc pentru ca mi-ai atras atentia :*
      Apoi sa stii ca este foarte bun si merita incercat :)

      Te pup!

      Ștergere
  2. Hello, I enjoy reading through your article post. I like to write a little comment to support you.


    My page :: rochii

    RăspundeţiȘtergere
  3. Good information. Lucky me I ran across your site by accident
    (stumbleupon). I have saved as a favorite for later!


    my blog post ... rochii de mireasa

    RăspundeţiȘtergere
  4. Howdy just wanted to give you a quick heads up and let you know a few of the
    images aren't loading correctly. I'm not sure why but I think its
    a linking issue. I've tried it in two different web browsers and both show the same results.

    Here is my web site: rochii de seara

    RăspundeţiȘtergere
  5. I was very happy to discover this website. I want to to thank
    you for your time for this fantastic read!
    ! I definitely liked every little bit of it and i also have you
    bookmarked to look at new stuff in your web site.


    My web site ... dieta daneza originala

    RăspundeţiȘtergere
  6. e buna. am incercat si varianta cu vanilie si imi place. merci :)

    RăspundeţiȘtergere

Impresii, întrebări, sfaturi și critici, pe toate le puteți lăsa aici, iar eu va răspund în cel mai scurt timp!